Un nuovo studio condotto da ricercatori dell’Oregon State University esplora il significato del colore vegetale nelle scelte dei consumatori e nella produzione agricola, concentrandosi sui fagiolini. Il colore dei baccelli dei fagiolini, influenzato da vari composti, gioca un ruolo cruciale nell'attrattiva commerciale e nel contenuto di fitonutrienti. Lo studio, condotto nell'arco di due anni, getta nuova luce sulla diversità genetica presente nei fagiolini, fornendo approfondimenti che potrebbero rivoluzionare i programmi di selezione e migliorare la resilienza delle colture.
Il lavoro è pubblicato sulla rivista J. Amer. Soc. Hort. Sci. .
Lo studio ha utilizzato tecniche genomiche avanzate per analizzare la diversità fenotipica dei fagiolini all'interno del Panel di associazione. Questo pannello, che comprende una vasta gamma di varietà di fagiolini, è servito da punto focale per comprendere le basi genetiche della colorazione delle foglie e dei baccelli.
Contrariamente alle precedenti ipotesi di diversità limitata nella colorazione dei fagiolini, lo studio ha scoperto un ampio spettro di variazioni fenotipiche, che vanno dai verdi vibranti ai viola intensi e ai rossi sia nelle foglie che nei baccelli. Questa scoperta non solo evidenzia il serbatoio genetico non sfruttato all'interno dei fagiolini, ma sottolinea anche il potenziale per sfruttare questa diversità nei programmi di selezione per sviluppare nuove varietà con contenuto nutrizionale e appeal estetico migliorati.
Le implicazioni di questa ricerca si estendono oltre l’ambito delle scienze agricole, offrendo approfondimenti su questioni più ampie come la sicurezza alimentare, la conservazione della biodiversità e l’agricoltura sostenibile. Poiché le sfide globali come il cambiamento climatico e la crescita demografica continuano a esercitare pressione sui sistemi di produzione alimentare, l'identificazione e l'utilizzo della diversità genetica all'interno delle specie coltivate sono sempre più vitali per garantire forniture alimentari resilienti e sostenibili.
Andando avanti, il team di ricerca prevede di chiarire ulteriormente i meccanismi genetici alla base della variabilità fenotipica osservata ed esplorare strategie per integrare questa diversità in programmi di selezione mirati allo sviluppo di varietà di fagiolini con migliore qualità nutrizionale, resistenza alle malattie e adattabilità ambientale.
Ulteriori informazioni: Burcu Celebioglu et al, Variabilità fenotipica del colore delle foglie e dei baccelli all'interno dello Snap Bean Association Panel, J. Amer. Soc. Hort. Sci. (2023). DOI:10.21273/JASHS05326-23
Fornito da American Society for Horticultural Science