1. Microfibrille di cellulosa:la cellulosa è il componente principale delle pareti cellulari delle piante e rappresenta fino al 50% del loro peso secco. Le molecole di cellulosa sono organizzate in lunghe catene lineari chiamate microfibrille. Queste microfibrille sono disposte in una rete incrociata, formando un'impalcatura forte e rigida che resiste alle forze di trazione.
2. Emicellulosa:l'emicellulosa è un altro tipo di polisaccaride presente nelle pareti cellulari delle piante. Le molecole di emicellulosa formano legami incrociati tra le microfibrille di cellulosa, rafforzando ulteriormente la struttura della parete cellulare. Contribuiscono inoltre all'elasticità e alla flessibilità della parete cellulare consentendo un certo movimento tra le microfibrille di cellulosa.
3. Pectina:la pectina è un polisaccaride complesso che svolge un ruolo vitale nell'estensibilità della parete cellulare. Forma una matrice gelatinosa tra le microfibrille di cellulosa e l'emicellulosa, consentendo alla parete cellulare di espandersi e contrarsi secondo necessità. La pectina aiuta anche a mantenere la porosità della parete cellulare, facilitando lo scambio di acqua e soluti tra la cellula e l'ambiente circostante.
4. Lignina:la lignina è un polimero fenolico che si deposita nelle pareti cellulari di molti tessuti vegetali, in particolare nelle pareti cellulari secondarie. La lignina agisce come un agente cementante, irrigidendo e rafforzando la parete cellulare. Fornisce inoltre resistenza alla degradazione enzimatica, rendendo la parete cellulare più durevole e resistente agli agenti patogeni.
5. Reticolazione e legame idrogeno:i diversi componenti della parete cellulare vegetale sono reticolati attraverso vari legami chimici, inclusi legami idrogeno, legami covalenti e legami ionici. Questi collegamenti incrociati stabilizzano la struttura della parete cellulare e contribuiscono alla sua resistenza e rigidità complessiva.
La combinazione di questi componenti e la loro disposizione strutturale conferisce alle pareti cellulari delle piante la loro caratteristica resistenza ed estensibilità. Ciò consente alle cellule vegetali di resistere alla pressione del turgore interno e di mantenere la loro forma, consentendo anche la crescita e l'espansione secondo necessità.
