Funzioni:
* Building Blocks of Proteins and Nucleic Acids: L'azoto è un componente chiave degli aminoacidi, i mattoni delle proteine. Le proteine sono essenziali per quasi tutte le funzionalità corporei, tra cui crescita e riparazione muscolare, produzione di enzimi, produzione di ormoni e funzione del sistema immunitario. L'azoto è presente anche negli acidi nucleici (DNA e RNA), che trasportano informazioni genetiche.
* Formazione di basi azotate: L'azoto si trova nelle basi azotate che costituiscono DNA e RNA, adenina, guanina, citosina e timina. Queste basi si accoppiano per formare il codice genetico che determina i nostri tratti.
* Produzione di neurotrasmettitori: I neurotrasmettitori come dopamina, serotonina e noradrenalina sono essenziali per la comunicazione tra i neuroni. L'azoto è un componente chiave nella loro sintesi.
* Regolazione della pressione sanguigna: Il gas di azoto viene sciolto nel nostro sangue. Sebbene non influenza direttamente la pressione sanguigna, può contribuire alla formazione di ossido nitrico, che aiuta a rilassare i vasi sanguigni e ridurre la pressione sanguigna.
* Segnalazione cellulare: Le molecole contenenti azoto come l'ossido nitrico agiscono come molecole di segnalazione che regolano vari processi cellulari, tra cui la dilatazione dei vasi sanguigni, le risposte immunitarie e la trasmissione nervosa.
usa:
* Crescita e sviluppo: L'azoto è vitale per la sintesi di proteine, essenziali per la crescita e lo sviluppo dei tessuti per tutta la vita.
* Produzione di energia: L'azoto è un componente di enzimi che catalizzano molte reazioni metaboliche, comprese quelle coinvolte nella produzione di energia.
* Funzione immunitaria: L'azoto è cruciale per la produzione di anticorpi e altri componenti del sistema immunitario che combattono le infezioni.
* Funzione del sistema nervoso: L'azoto è coinvolto nella produzione di neurotrasmettitori che consentono la comunicazione tra i neuroni, consentendo il pensiero, l'apprendimento e la memoria.
Conseguenze della carenza di azoto:
* Rolted Growth and Development: Senza abbastanza azoto, il corpo non può produrre abbastanza proteine per la crescita e lo sviluppo.
* Muscolo Wasting: L'azoto insufficiente può portare alla rottura muscolare e alla debolezza.
* Funzione immunitaria compromessa: La mancanza di azoto compromette il sistema immunitario, rendendo gli individui più sensibili alle infezioni.
* Declino cognitivo: La carenza di azoto può compromettere la produzione di neurotrasmettitori, portando potenzialmente a problemi cognitivi.
Fonti di azoto:
* Alimenti ricchi di proteine: I prodotti animali (carne, pollame, pesce, uova, latticini), fagioli, lenticchie, noci e semi sono tutte buone fonti di proteina e quindi azoto.
Nota: L'azoto viene normalmente ottenuto attraverso una dieta equilibrata. La carenza è rara nei paesi sviluppati ma può verificarsi in caso di malnutrizione o determinate condizioni mediche.
