1. Carboidrati:
* Struttura: I carboidrati sono costituiti da atomi di carbonio, idrogeno e ossigeno, in genere in un rapporto 1:2:1 (ad esempio, C6H12O6 per glucosio). Sono costituiti da semplici monomeri di zucchero (monosaccaridi) che possono collegarsi insieme per formare strutture più complesse.
* Monomeri: Glucosio, fruttosio, galattosio
* Polimeri: Amido (piante), glicogeno (animali), cellulosa (piante)
* Funzione: Fonte di energia primaria, supporto strutturale, riconoscimento cellulare
2. Lipidi (grassi e oli):
* Struttura: I lipidi sono in gran parte composti da carbonio e idrogeno, con relativamente pochi atomi di ossigeno. Sono in genere non polari (insolubili in acqua).
* Tipi:
* Trigliceridi: Composto da glicerolo e tre catene di acidi grassi. Utilizzato per lo stoccaggio e l'isolamento dell'energia.
* Fosfolipidi: Contenere un gruppo di fosfato, rendendoli polari a un'estremità (idrofila) e non polare all'altra (idrofobica). Costituiscono la base delle membrane cellulari.
* Steroidi: Avere una struttura ad anello complessa, come colesterolo, ormoni e vitamina D.
* Funzione: Accumulo di energia, isolamento, struttura della membrana cellulare, ormoni
3. Proteine:
* Struttura: Le proteine sono fatte di catene di aminoacidi collegati da legami peptidici. Ogni aminoacido ha un atomo di carbonio centrale legato a un gruppo amminico (NH2), un gruppo carbossilico (COOH), un atomo di idrogeno e una catena laterale unica (gruppo R).
* Monomeri: 20 aminoacidi diversi
* Polimeri: Lunghe catene di aminoacidi (polipeptidi) che si piegano in forme 3D complesse
* Funzione: Enzimi, supporto strutturale, trasporto, comunicazione, immunità
4. Acidi nucleici:
* Struttura: Gli acidi nucleici sono realizzati da lunghe catene di nucleotidi. Ogni nucleotide è costituito da uno zucchero (ribosio in RNA, desossiribosio nel DNA), un gruppo di fosfato e una base azotata (adenina, guanina, citosina, timina nel DNA; adenina, guanina, citosina, uracile nell'RNA).
* Monomeri: Nucleotidi
* Polimeri: DNA e RNA
* Funzione: Conservare e trasmettere informazioni genetiche, sintesi di proteine dirette
Punti importanti da ricordare:
* Monomeri: I mattoni dei polimeri.
* Polimeri: Grandi molecole fatte di molti monomeri ripetuti.
* La struttura determina la funzione: La disposizione specifica di atomi e legami in ciascuna biomolecola determina le sue proprietà e ruoli unici nel corpo.
Fammi sapere se desideri maggiori dettagli su qualsiasi biomolecola specifica o funzioni!
