Fonti dirette:
* spirulina: Una popolare alghe blu-verde (tecnicamente un cianobatterio) spesso venduta come polvere o integratore. È una ricca fonte di proteine, antiossidanti e acidi grassi essenziali.
* clorella: Un altro tipo di alghe verdi si trova comunemente in forma di supplemento. Noto per le sue proprietà disintossicanti e un alto contenuto di clorofilla.
* alghe: Alcune varietà di alghe, come Nori (usate nel sushi) e alcuni tipi di alghe commestibili, contengono alghe verdi.
Fonti indirette:
* Alimenti trasformati: Gli estratti di alghe verdi vengono spesso aggiunti agli alimenti trasformati per il loro colore, consistenza e proprietà nutrizionali. Cerca ingredienti come "estratto di spirulina", "estratto di clorella" o "olio di alghe" su etichette alimentari. Questi possono essere trovati in:
* Prodotti lattiero -caseari: Yogurt, formaggio e gelato.
* prodotti da forno: Pane, cracker e biscotti.
* Bevande: Frullati, succhi di frutta e bevande energetiche.
* Supplementi: Multivitaminici, polveri proteiche e altri integratori per la salute.
* Prodotti animali: Gli animali che consumano alghe nella loro dieta possono trasferire alcuni dei suoi benefici nutrizionali alla loro carne e uova. Ciò è particolarmente vero per i pesci e i crostacei.
* Cibi fermentati: Alcuni cibi tradizionali fermentati, come alcuni tipi di kimchi e miso, possono contenere alghe verdi a seguito del loro processo di fermentazione.
Nota: Mentre le alghe verdi sono generalmente considerate sicure, alcune persone possono sperimentare reazioni allergiche. È sempre meglio consultare un professionista sanitario se hai dubbi.
