Più specificamente, il glicogeno è un polisaccaride , il che significa che è un carboidrato complesso costituito da molte molecole di zucchero collegate insieme.

Ecco perché è considerato un carboidrato:

* Composizione: Il glicogeno è costituito da molecole di glucosio, che sono semplici zuccheri (monosaccaridi).

* Funzione: I carboidrati sono la principale fonte di energia del corpo e il glicogeno funge da forma di accumulo di glucosio negli animali, compresi gli esseri umani.

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