Ecco una rottura:

* Aminoacidi: Questi sono i mattoni delle proteine. Ogni aminoacido ha un atomo di carbonio centrale legato a un gruppo amminico (-nh2), un gruppo carbossilico (-cooh), un atomo di idrogeno (-h) e una catena laterale (gruppo R).

* Bondi peptidici: Gli aminoacidi si uniscono attraverso legami peptidici, che si formano tra il gruppo carbossilico di un aminoacido e il gruppo amminico di un altro.

* catena polipeptidica: Una catena di aminoacidi collegati da legami peptidici è chiamata catena di polipeptidi.

* Proteina: Una proteina è una struttura tridimensionale complessa costituita da una o più catene polipeptidiche. La sequenza specifica di aminoacidi in una proteina determina la sua forma e funzione uniche.

Quindi, in sostanza, le proteine ​​si formano quando gli aminoacidi si collegano in una sequenza specifica attraverso legami peptidici.