Nuova ricerca sulle vacche Holstein pubblicata sul Journal of Dairy Science rileva che le misure del comportamento alimentare potrebbero essere utili indicatori dell'efficienza alimentare delle vacche da latte e le singole vacche che mangiano a un ritmo più lento potrebbero essere più efficienti nel mangime. Credito:Ken Olson, PhD, PAS
La selezione genetica è un potente strumento per migliorare la produzione di bestiame, dato che i guadagni genetici sono cumulativi e permanenti e il comportamento alimentare nelle vacche può essere utilizzato come caratteristica indicata per l'efficienza del mangime.
In un nuovo rapporto nel Journal of Dairy Science otto ricercatori dell'Università del Wisconsin (Madison, WI), del Council on Dairy Cattle Breeding (Bowie, MD) e della Michigan State University (East Lansing, MI) hanno concluso che le misure del comportamento alimentare potrebbero essere utili indicatori dell'efficienza del mangime delle vacche da latte, e le singole vacche che mangiano a un ritmo più lento possono essere più efficienti nel mangime.
A causa della mancanza di studi genetici sul comportamento alimentare nelle vacche da latte in lattazione e del potenziale utilizzo di questi tratti come indicatori dell'efficienza del mangime, l'obiettivo di questo studio era di indagare i diversi tratti del comportamento alimentare e le loro associazioni genetiche con i tratti dell'efficienza del mangime nelle Holstein americane in allattamento mucche. I ricercatori hanno stimato i parametri genetici per l'alimentazione dei tratti comportamentali utilizzando i record giornalieri.
"È interessante notare che alcuni tratti del comportamento alimentare erano fortemente correlati geneticamente con l'efficienza del mangime", ha affermato la ricercatrice capo Ligia Cavani, Ph.D., Dipartimento di scienze animali e lattiero-casearie, Università del Wisconsin. Il team di ricerca ha scoperto che il tasso di alimentazione mostrava una forte correlazione genetica positiva con l'assunzione di sostanza secca, peso corporeo metabolico e in particolare l'assunzione di mangime residuo.
I ricercatori hanno utilizzato i dati dei record del comportamento alimentare quotidiano di 1.328 vacche Holstein in 31 esperimenti condotti dal 2009 al 2020 in una struttura presso l'Emmons Blaine Dairy Cattle Research Center dell'Università del Wisconsin-Madison (Arlington, WI). La struttura utilizzava un sistema automatizzato di registrazione dell'assunzione, che consente a un animale di accedere alla mangiatoia in un dato momento.
I tratti del comportamento alimentare considerati includevano il numero di visite alla mangiatoia al giorno, il numero di pasti al giorno, la durata di ciascuna visita alla mangiatoia, la durata di ogni pasto, la durata totale delle visite alla mangiatoia, l'assunzione per visita, l'assunzione per pasto, la velocità di alimentazione per visita e tasso di alimentazione per pasto.
"Nel complesso, i nostri risultati suggeriscono che le misure del comportamento alimentare potrebbero essere utili indicatori dell'efficienza del mangime delle vacche da latte e che le singole vacche che mangiano a un ritmo più lento potrebbero essere più efficienti nel mangime", ha affermato Cavani. + Esplora ulteriormente
