Ecco perché:
* Supporto strutturale: Le proteine forniscono forma e supporto a cellule, tessuti e organi. Ad esempio, il collagene è una proteina che forma la struttura della pelle e delle ossa.
* enzimi: Le proteine fungono da catalizzatori, accelerando le reazioni chimiche necessarie per la vita. Rompi il cibo, costruiscono molecole e regolano molti processi cellulari.
* Ormoni: Alcune proteine fungono da messaggeri, trasportando segnali da una parte del corpo all'altra. Ad esempio, l'insulina è un ormone proteico che regola lo zucchero nel sangue.
* Anticorpi: Le proteine nel sistema immunitario combattono le infezioni. Gli anticorpi riconoscono e si legano a invasori stranieri, come batteri e virus.
* Trasporto: Le proteine trasportano molecole attraverso le membrane cellulari, consentendo all'uscita dei nutrienti e di perdere i prodotti.
* Comunicazione cellulare: Le proteine sulla superficie cellulare interagiscono con altre cellule, permettendo loro di comunicare e coordinare le attività.
In breve, le proteine sono incredibilmente versatili ed eseguono una vasta gamma di funzioni essenziali nella cellula.
