Ecco perché:

* Lipidi sono un gruppo diversificato di molecole biologiche che sono caratterizzate dall'essere idrofobico , nel senso che non si dissolvono in acqua.

* Acidi grassi sono lunghe catene di atomi di carbonio con un gruppo carbossilico ad un'estremità. Sono un componente chiave di molti lipidi diversi, tra cui:

* Trigliceridi: Queste sono la forma principale di accumulo di grassi nel corpo.

* Fosfolipidi: Questi formano la membrana cellulare, creando una barriera tra l'interno e l'esterno delle cellule.

* Steroidi: Questi includono ormoni come il colesterolo e il testosterone.

Quindi, mentre gli acidi grassi non sono l'unico componente dei lipidi, sono un elemento fondamentale e sono essenziali per la loro struttura e funzione.