Ecco perché:
* Il lievito è un fungo. I funghi sono organismi eterotrofici, il che significa che non possono produrre il proprio cibo come fanno le piante.
* La fotosintesi richiede clorofilla. La clorofilla è un pigmento che assorbe la luce solare ed è essenziale per la fotosintesi. Il lievito non ha la clorofilla.
* Il lievito ottiene energia attraverso la fermentazione. Il lievito abbatte gli zuccheri (come il glucosio) in molecole più semplici, rilasciando energia nel processo. Questo si chiama fermentazione.
Quindi, mentre le piante usano la fotosintesi per convertire la luce solare in energia, il lievito utilizza un processo diverso, la fermentazione, per ottenere energia dagli zuccheri.
