1. lievito (saccharomyces cerevisiae): Questo fungo singolo è un cavallo di battaglia nel settore alimentare! È responsabile di:

* Baking: Il lievito fermenta gli zuccheri nell'impasto, producendo gas anidride carbonica che fa aumentare il pane.

* Brewing: Il lievito fermenta gli zuccheri in grano, producendo alcol e anidride carbonica, che è essenziale per la birra e altre bevande alcoliche.

* Biotecnologia: Il lievito viene utilizzato nella produzione di vari prodotti come vitamine, enzimi e biocarburanti.

2. Funghi (varie specie): I funghi sono i corpi fruttiferi di alcuni funghi. Sono:

* cibo: Una fonte alimentare deliziosa e nutriente, che fornisce proteine, fibre e vitamine e minerali essenziali.

* medicinale: Alcune specie di funghi hanno proprietà medicinali, utilizzate nella medicina tradizionale e integratori moderni per il supporto immunitario, effetti antinfiammatori e altro ancora.

Esistono molti altri funghi utili, compresi quelli utilizzati per cibo, medicina e persino riparazione ambientale.