Ecco perché:

* Struttura: La cellulosa è una lunga catena dritta di molecole di glucosio collegate insieme. Queste catene si legano insieme per formare fibre forti, fornendo supporto strutturale alle cellule vegetali.

* Abbondanza: La cellulosa è il composto organico più abbondante sulla Terra, costituendo una porzione significativa delle pareti cellulari vegetali.

* Funzione: Dà alle piante la loro rigidità e forza, permettendo loro di stare in piedi, resistere al vento e sostenere il loro peso. Aiuta anche a proteggere la pianta dai danni.

Mentre anche altri carboidrati come l'emicellulosa e la pectina contribuiscono alla struttura della parete cellulare vegetale, la cellulosa svolge il ruolo principale nel fornire forza e rigidità.