Ecco perché:

* MacConkey Agar è un mezzo selettivo e differenziale usato per l'isolamento e la differenziazione dei batteri Gram-negativi, in particolare i membri della famiglia Enterobacteriaceae.

* e. coli è un abitante comune dell'intestino umano e un membro della famiglia Enterobacteriaceae.

* Fermentazione del lattosio: E. coli fuoriesce il lattosio, producendo sottoprodotti acidi. Questi sottoprodotti acidi abbassano il pH del mezzo, causando l'indicatore rosso neutro nell'agar a diventare rosa. Ciò si traduce nelle caratteristiche colonie rosa.

* sali di bile e viola di cristallo: MacConkey Agar contiene anche sali biliari e viola di cristallo, che inibiscono la crescita della maggior parte dei batteri Gram-positivi, rendendolo selettivo per i batteri Gram-negativi.

Pertanto, le colonie rosa sull'agar MacConkey indicano la presenza di batteri gram-negativi in fermento in lattosio e *e. Coli* è un esempio comune di tali batteri.