Ecco come funziona:
* Glycolisi: Questa è la prima fase della respirazione aerobica e anaerobica e si verifica nel citoplasma della cellula. Il glucosio viene suddiviso in piruvato, producendo una piccola quantità di ATP (2 molecole).
* Fermentazione: Questo è il passo chiave della respirazione anaerobica. Il piruvato viene ulteriormente convertito in lattato (negli animali e in alcuni batteri) o etanolo (nel lievito e alcuni batteri). Questa conversione rigenera NAD+, che è essenziale per continuare la glicolisi.
tipi di respirazione anaerobica:
* Fermentazione dell'acido lattico: Ciò si verifica nelle cellule muscolari durante l'esercizio intenso quando l'approvvigionamento di ossigeno è limitato. Il piruvato viene convertito in lattato, che può accumularsi nei muscoli e causare affaticamento.
* Fermentazione alcolica: Questo è usato dal lievito e da alcuni batteri per produrre alcol. Il piruvato viene convertito in etanolo e anidride carbonica.
Nota importante: La respirazione anaerobica produce molto meno ATP della respirazione aerobica (solo 2 molecole ATP per molecola di glucosio rispetto a 38 nella respirazione aerobica). Questo è il motivo per cui gli organismi che si basano sulla respirazione anaerobica hanno una produzione di energia inferiore.
In sintesi: Mentre l'ossigeno è la fonte di combustibile preferita per la produzione di ATP, le cellule possono ancora generare energia attraverso la respirazione anaerobica in assenza di ossigeno. Ciò consente loro di sopravvivere in ambienti privati di ossigeno, ma è meno efficiente della respirazione aerobica.
