Ecco perché:
* I fosfolipidi sono il principale componente strutturale: Formano un doppio strato, che significa due strati di molecole fosfolipidiche disposte con le loro teste idrofile (amanti dell'acqua) di fronte agli ambienti acquosi all'interno e all'esterno della cella e le loro code idrofobiche (timorano le acque) che si rivolgono al centro della membrana.
* La struttura a doppio strato crea una barriera: La natura idrofobica delle code crea una barriera che impedisce la maggior parte delle molecole solubili in acqua di passare liberamente.
* Flessibilità e fluidità: I fosfolipidi possono spostarsi lateralmente all'interno del doppio strato, dando la flessibilità e la fluidità della membrana.
Mentre altre molecole come proteine e colesterolo sono anche componenti importanti della membrana cellulare, i fosfolipidi sono i mattoni fondamentali.
