un catalizzatore biologico che accelera le reazioni chimiche senza essere consumato nel processo.
Ecco una rottura del perché:
* Biologico: Gli enzimi sono proteine (o talvolta molecole di RNA chiamate ribozimi) prodotte dagli organismi viventi.
* Catalyst: Gli enzimi abbassano l'energia di attivazione di una reazione, rendendola più veloce. Non cambiano l'equilibrio della reazione, il che significa che non determinano se si verificherà o meno una reazione, ma solo quanto velocemente accadrà.
* Non consumato: Gli enzimi non sono usati durante la reazione. Possono essere usati ripetutamente per catalizzare la stessa reazione.
Caratteristiche chiave degli enzimi:
* Specificità: Gli enzimi sono altamente specifici, il che significa che in genere catalizzano solo una o un piccolo numero di reazioni che coinvolgono molecole specifiche (substrati).
* Sito attivo: Gli enzimi hanno una regione specifica chiamata sito attivo, in cui il substrato si lega e la reazione avviene.
* Regolamento: L'attività enzimatica può essere regolata da fattori come temperatura, pH, concentrazione di substrato e presenza di inibitori o attivatori.
In breve, gli enzimi sono essenziali per la vita come la conosciamo, facilitando una vasta gamma di reazioni biochimiche necessarie per tutto, dalla digestione e dalla produzione di energia alla segnalazione cellulare e alla replicazione del DNA.
