Ecco perché:
* Gli enzimi sono catalizzatori biologici: Accelerano le reazioni chimiche senza essere consumati nel processo.
* Le proteine sono il tipo più comune di enzima: Le loro strutture complesse consentono un legame preciso di molecole specifiche (substrati) e la facilitazione delle reazioni.
* Ci sono alcune eccezioni: Mentre la maggior parte degli enzimi sono proteine, alcuni sono ribozimi , che sono molecole catalitiche di RNA. Questi sono meno comuni ma comunque importanti nei processi cellulari.
Quindi, mentre l'affermazione è per lo più vera, è importante ricordare l'esistenza dei ribozimi come eccezioni.
