Ecco una rottura:
* Sito attivo: Questa è una regione tridimensionale specifica sulla superficie dell'enzima. È come un blocco che si adatta solo a una chiave specifica (il substrato).
* substrato: Questa è la molecola su cui agisce l'enzima.
* Binding: Quando il substrato si lega al sito attivo, forma un complesso enzimatico-substrato. Questo legame è in genere temporaneo e facilita la reazione chimica catalizzata dall'enzima.
Pensaci così:l'enzima è un sarto, il sito attivo è la macchina da cucire e il substrato è il tessuto. Il sarto utilizza la macchina da cucire per mettere insieme il tessuto.
