Ecco perché:
* colesterolo è un lipide sterolo che fornisce supporto strutturale e fluidità alle membrane cellulari animali. Aiuta a mantenere l'integrità della membrana e regolarne la permeabilità.
* Cellule vegetali avere un diverso tipo di sterolo chiamato stigmastol che serve una funzione simile al colesterolo.
Mentre sia le cellule animali che vegetali hanno fosfolipidi, la presenza di colesterolo è una caratteristica distintiva delle membrane cellulari animali.
