Gli acidi, come gli acidi citrici negli agrumi, tendono ad essere aspro nel gusto mentre le basi, come il bicarbonato, tendono ad avere un sapore amaro. Ma ovviamente non puoi assaggiare tutto per testare se è un acido! A scuola potresti aver usato la cartina di tornasole per determinare se una sostanza fosse un acido o una base. In questo semplice esperimento scientifico, puoi creare il tuo indicatore di pH, che verifica se le soluzioni sono acide o basiche.

Grattugia circa 1/2 tazza di cavolo rosso. Potrebbe aiutare a tagliare dapprima il cavolo rosso in modo che sia più facile da grattugiare.

Metti il ​​cavolo rosso in una ciotola e aggiungi solo un po 'd'acqua per coprirlo.

Schiaccia il cavolo con cucchiaio di legno per produrre un succo di cavolo viola.

Passare il succo del cavolo in tante piccole tazze. Questa è la soluzione dell'indicatore del pH.

Per determinare il pH del sapone, dell'aceto o di una sostanza sconosciuta, aggiungilo alle tazze. Un acido trasformerà la soluzione in rosa e una base trasformerà la soluzione in blu.

Suggerimento

Gli acidi e le basi si annullano a vicenda, quindi prova a invertire il viraggio aggiungendo la soluzione opposta.