L'olio di limone viene dalla buccia del limone. È usato in medicina, per prodotti per la casa e come fragranza e aroma. I produttori che estraggono l'olio di limone usano tipicamente un metodo pressato a freddo, che coinvolge macchinari che pressano letteralmente l'olio dalle scorze di limone. Ci vorranno circa 100 limoni per ottenere circa un grammo di olio. Eppure c'è un altro modo di fare l'olio di limone, e cioè di infonderlo con un altro olio, come l'olio d'oliva.

Scorri un limone raschiando via i frammenti della scorza esterna usando uno scorza di agrumi.

Riempi una bottiglietta di vetro con la scorza di limone.

Versa l'olio d'oliva sopra la scorza di limone e fissa saldamente il coperchio sul barattolo. La scorza dovrebbe essere completamente coperta di olio.

Posiziona il barattolo in una finestra soleggiata e lasciala riposare per diverse settimane. Agitare una o due volte al giorno per frullare la miscela.

Staccare la scorza di limone dall'olio d'oliva. Scartare la scorza e conservare l'olio in un barattolo pulito.