L'alcol isopropilico, o 2-propanolo, è venduto sotto forma di alcol denaturato in molti supermercati e drogherie. Appartiene a una classe di composti organici chiamati alcoli, tutti contraddistinti da un gruppo -OH attaccato alla loro catena di carbonio. Molte proprietà fisiche dell'alcool isopropilico assomigliano a quelle di altri alcoli a catena corta simili.

Proprietà fisiche

Grazie al suo gruppo -OH, le molecole di alcol isopropilico possono formare legami deboli, detti legami idrogeno, che aiuta a tenere insieme le molecole. Di conseguenza, ha un punto di ebollizione e di fusione molto più alto del propano, che contiene anche tre atomi di carbonio e otto idrogeni. Il punto di ebollizione dell'alcol isopropilico è di 82 gradi Celsius; il suo punto di fusione è -89 ° C. Il suo punto di ebollizione è inferiore a quello di 1-propanolo (alcool propilico). La densità dell'alcool isopropilico puro a temperatura ambiente è di circa il 78,6% della densità dell'acqua alla stessa temperatura.

Comportamento in soluzione

L'alcol isopropilico si miscela molto bene con l'acqua; lo sfregamento dell'alcool venduto in farmacia, ad esempio, è una miscela di 2-propanolo e acqua. L'acidità di un composto è spesso misurata in termini del suo pKa, in cui i numeri più bassi indicano una maggiore acidità. L'alcol isopropilico ha un pKa di 17,1. È un acido estremamente debole - più debole dell'acqua, che ha un pKa di 15,7.

Chimica

L'alcol isopropilico è infiammabile sia in forma liquida che in forma di vapore. L'esposizione ad agenti ossidanti come l'acido cromico convertirà l'alcol isopropilico in acetone, mentre l'esposizione al calore e l'acido solforico concentrato possono disidratare l'alcool isopropilico per formare propene. Basi forti possono strappare lo ione idrogeno dall'alcool isopropilico per formare isopropossidi, che sono basi forti e possono essere utili in alcune sintesi organiche. La reazione dell'alcool isopropilico con tribromuro di fosforo sostituirà il gruppo alcolico con un atomo di bromo.

Considerazioni sulla solubilità

L'alcol isopropilico ha una costante dielettrica inferiore rispetto all'acqua o all'etanolo, il che significa che ha una minore capacità di schermatura cariche opposte e tenerle separate. Di conseguenza, l'aggiunta di alcool isopropilico a una soluzione salina contenente DNA o RNA aiuterà a precipitare il DNA o l'RNA perché gli ioni caricati positivamente dal sale e le molecole di DNA possono riunirsi per formare aggregati e cadere fuori dalla soluzione. Anche l'alcol isopropilico è meno solubile in acqua salata che in acqua pura