Enterococcus faecalis è un tipo di batteri lattici, il che significa che produce acido lattico come sottoprodotto del metabolismo. È un batterio gram-positivo, il che significa che ha una rigida parete cellulare esterna (gram positivo significa che è macchiato dalla colorazione del grammo, che avviene solo se i batteri hanno questa parete rigida). Normalmente si trova nei tratti digestivi dell'uomo ed è spesso presente in alimenti "probiotici". Anche se normalmente non contagioso, può infettare gli esseri umani se c'è un danno al tratto digestivo. Questi tipi di infezioni possono essere molto pericolosi perché molti ceppi di enterococcus faecalis sono resistenti agli antibiotici.

Definizione di una piastra di sale di mannitolo

Una piastra di sale di mannitolo è un tipo di piastra di coltura batterica che utilizza mannitolo sale agar. Questa elevata concentrazione di sale impedisce la crescita di batteri gram negativi (quelli senza il muro esterno) che li fa disidratare e morire. Di conseguenza, questo tipo di agar (che è il 7,5 per cento di sale) crescerà solo i batteri dello stafilococco e alcuni tipi diversi di batteri enterococchi che possono sopravvivere alle condizioni, incluso l'enterococco faecalis. Il mannitolo è aggiunto per fornire sostanze nutritive per il metabolismo dei batteri.

Come l'enterococco faecalus cambia la piastra del sale del mannitolo

Enterococcus faecalis è uno dei pochi tipi di batteri che possono crescere in un ambiente molto salato ambiente, che quindi aiuta a impedire che venga affollato da altri batteri. Poiché enterococcus faecalis produce acido lattico come parte del suo metabolismo, quando usa il mannitolo per produrre energia (il mannitolo è un tipo di zucchero), l'acido viene secreto. Questa secrezione acida modifica il pH dell'agar circostante, che lo fa cambiare da un colore rosa al giallo. Di conseguenza, enterococcus faecalis farà apparire macchie di giallo su una lastra di sali di mannitolo.