La carta tornasole rappresenta un rifornimento economico che viene utilizzato in quasi tutti i laboratori di chimica; la carta cambia colore rapidamente e vividamente, indicando il pH delle soluzioni in cui è immerso. Permette test rapidi di acidità e alcalinità per prodotti chimici di laboratorio, alimenti e prodotti per la casa. Sebbene i misuratori elettronici di pH forniscano risultati più precisi, la carta tornasole è comoda, pratica e adatta per gli esperimenti nelle scuole elementari, nonché per i laboratori universitari e commerciali.

Test degli acidi

Nelle tazze pulite, versare circa 10-20 ml di succo di lime, succo di limone e aceto, un liquido per ogni tazza. Questi liquidi sono tutti acidi dolci. Strappare qualche foglio di tornasole alkacid di circa un pollice di lunghezza e immergere la fine di un pezzo in ogni sostanza in modo da testare ogni tazza con la propria striscia. L'acido acetico nell'aceto ha un pH di circa 3 e trasforma la carta arancione-rossa. L'acido citrico nei succhi di limone e lime ha un pH di circa 2; nel punto di contatto, la carta diventa di un rosso più intenso. Più basso è il pH, più diventa rosso il colore.

Basi di prova

Riempire due tazze pulite a metà con acqua distillata e mescolare in un grammo o due di bicarbonato di sodio in una quantità simile di sapone borace nell'altro fino a quando le polveri si dissolvono. In una terza tazza pulita, versare da 10 a 20 ml di ammoniaca domestica. Strappare tre pezzi di carta tornasole alkacid lunga circa un pollice e immergerli nei liquidi, un pezzo per ogni tazza. Le soluzioni sono basi, la più forte delle quali è l'ammoniaca con un pH di 11; gira la cartina di tornasole blu scuro. Il borace è più debole, con un pH di circa 9; gira la carta verde scuro. Il pH della soluzione di bicarbonato di sodio è di circa 8 e trasforma la carta in verde o giallo-verde.

Test delle sostanze neutre

Riempire due tazze pulite a metà con acqua distillata; mescolare un grammo o due di sale da cucina in uno. Strappare due strisce di carta tornasole alcalina e immergerle nelle tazze, usando una striscia per tazza. Acqua distillata e acqua salata sono entrambe neutre, ciascuna con un pH di 7. Il colore della carta deve essere giallo.

Monitorare le reazioni neutralizzanti

Preparare due soluzioni in due tazze pulite; riempire uno a metà con succo di limone e l'altro con acqua distillata con pochi grammi di borace sciolto. Usando un contagocce, aggiungere alcune gocce della soluzione di borace al succo di limone, quindi testare la soluzione con un breve pezzo di carta tornasole alcacidica. Aggiungere un altro paio di gocce e testare ripetutamente la soluzione; distendi ogni striscia vicino alla precedente e noterai che le strisce diventano arancione e marrone invece che rosso. Hai finito quando la striscia diventa gialla; hai neutralizzato l'acido aggiungendo gradualmente una base.