Uno dei temi principali nelle prime classi di scienze è l'energia. In questa lezione gli studenti apprendono le reazioni endotermiche ed esotermiche e viene spesso chiesto di dimostrare cosa significano questi termini attraverso un esperimento. Endotermico significa che un esperimento richiede energia per procedere, ma gli studenti devono dimostrare questo principio in modo sicuro.

Uso di acido citrico e bicarbonato di sodio

Riempire una tazza di polistirolo con circa un quarto pieno di acido citrico e trovare la temperatura di questa soluzione iniziale con un termometro. Mescolare una piccola quantità di bicarbonato di sodio e osservare come cambia la temperatura del termometro. Aggiungere più bicarbonato di sodio lentamente per vedere la temperatura continua a cambiare. La temperatura dovrebbe ridursi e tornare alla temperatura ambiente una volta che la reazione è completa.

Melt Ice

Tieni in mano un pezzo di ghiaccio e osserva come si scioglie sentendosi freddo. Metti un nuovo pezzo di ghiaccio in un congelatore per un'ora e controllalo. Il ghiaccio nella tua mano si scioglie perché le tue mani sono calde e forniscono energia termica, ma il ghiaccio nel freezer non si scioglie perché è troppo freddo per fornire energia termica sufficiente.

Cottura

Preparare una ricetta di torta, pane, biscotti o muffin come faresti normalmente. Guarda come la pasta sale quando è nel forno. Questo è un processo endotermico perché il cibo assorbe calore per finire la sua "reazione" - o cottura.

Sentire il freddo con il sale Epsom

Riempire una tazza con acqua tiepida e inserire un termometro. Notare la temperatura. Mescolare un cucchiaio di sale Epsom e riprendere la temperatura. Guarda come la temperatura continua a cambiare per alcuni minuti. Senti anche la tazza per vedere come fa freddo. Questo è endotermico perché l'energia termica dell'acqua viene utilizzata per separare gli ioni nel sale Epsom.