Se oggi stai gustando del cibo gustoso che ha almeno un ingrediente che è stato coltivato da qualche parte, probabilmente devi un po' di grazie ai lombrichi.

Com'è possibile che questi detritivori - letteralmente mangiatori di sporcizia - trasformino ciò che gli umani trovano immangiabile in un amato compost?

Dopo la biologia e la fisica della deglutizione e del "masticare", come noi è tutta chimica per la digestione.

Ma i lombrichi hanno un enzima in più che permette loro di sgranocchiare la cellulosa, l'ultima fibra che rende la corteccia d'albero un non-antipasto nelle diete umane.

Eppure tutta questa potente chimica significa che non tutti vedono i lombrichi come la più grande creatura su cui strisciare - scopri tutto lo sporco nell'ultimo video di Reactions qui: