Quando più sale viene sciolto in una quantità d'acqua di quanta ne possa contenere naturalmente, si dice che la soluzione è supersatura. La tecnica per realizzare questo non è particolarmente difficile. Si basa sul principio che l'acqua calda può contenere più sale rispetto all'acqua fredda. Spesso le soluzioni supersature di sale e altri composti vengono utilizzate per produrre insolite formazioni cristalline in una classe o in un laboratorio.

Versare 8 once. di acqua in una padella e lentamente aggiungere sale. Quando il sale in eccesso inizia a riposare sul fondo della padella, spostare la padella su un bruciatore per scaldarla. Mescolare la soluzione fino a quando il resto del sale si dissolve nel liquido. Aggiungere lentamente più sale fino a che alcuni cristalli rimangono sul fondo della padella.

Rimuovere la padella dal bruciatore. Versare delicatamente l'acqua salata in un contenitore pulito. Fai attenzione a lasciare del sale non disciolto sul fondo della padella con una piccola quantità d'acqua.

Metti il ​​contenitore di acqua salata su una superficie stabile per rinfrescare. Anche dopo che il liquido si è raffreddato, l'intera quantità di sale rimarrà disciolta nella soluzione. Questa è una soluzione salina supersaturi.

Aggiungi alcuni cristalli di sale alla soluzione raffreddata. Ciò farà sì che il sale in eccesso inizi a formare cristalli. I cristalli di sale dovrebbero iniziare a formarsi rapidamente e depositarsi sul fondo del contenitore. La formazione di cristalli dimostra che la soluzione è supersatura.

Suggerimento

L'acqua non deve bollire per essere abbastanza calda da preparare la soluzione di sale sovrasatura.