L'ossidazione si verifica quando un atomo o una molecola perde un elettrone. È una reazione chimica fondamentale che influenza molte cose, sia all'interno che all'esterno del corpo. È la ragione per cui le mele tagliate diventano marroni e i penny diventano opachi, due concetti al centro di alcune illuminanti attività di chimica legate all'ossidazione.

Mele e ossidazione

Un progetto di chimica semplice implica semplicemente la raccolta di alcuni mele e affettarle aperte. Quando l'interno delle mele viene esposto all'aria, l'ossigeno entra in contatto con un enzima che provoca una reazione chimica, trasformando la carne normalmente bianca del marrone mela. Alcuni tipi di mele si colorano più rapidamente di altri, quindi seleziona una varietà per illustrare come le reazioni chimiche non avvengono sempre alla stessa velocità.

Prevenire l'ossidazione

Usa di nuovo le mele per mostrare come fermare una reazione chimica. Raccogli diversi oggetti domestici sicuri che si trovano in diversi punti dello spettro del pH. Ad esempio, scegliere il bicarbonato di sodio miscelato in acqua, che è di base, e il succo di limone, che è più acido. Immergere un'estremità della fetta in una soluzione di base e l'altra estremità in una che è acida. Soluzioni più acide dovrebbero arrestare il processo di doratura meglio delle soluzioni di base. Questo perché l'acido reagisce con l'ossigeno presente nell'aria, bloccandolo essenzialmente dall'interazione con le fette di mela.

Ruggine di ferro

Il metallo arrugginito è un altro segno di ossidazione e al centro di un'altra chimica facile sperimentare. Raccogliere un tampone di lana d'acciaio privo di sapone, un contenitore, acqua, aceto e candeggina. Metti il ​​tampone di lana d'acciaio nel contenitore pieno d'acqua e aggiungi circa un cucchiaio di aceto e candeggina. Dopo alcune ore, l'aceto avrà consumato il rivestimento antiruggine sulla piastra d'acciaio. Poi l'ossigeno nella candeggina farà sì che il pad inizi a arrugginire, mostrando una versione veloce di ciò che accade al metallo sulle auto quando la vernice si è scheggiata.

Rendere i penny brillanti di nuovo

Il rame si lega facilmente con l'ossigeno, creando uno strato di ossido di rame dall'aspetto sporco sui penny. Per questo progetto di chimica, raccogliere una raccolta di penny ottuso. In una ciotola non metallica, creare una soluzione di acqua e aceto. Crea un'altra soluzione con acqua e bicarbonato di sodio. In ogni ciotola, metti la metà dei penny. Dopo 10 minuti, toglili e lavali in acqua. I penny della ciotola dell'aceto dovrebbero essere più lucidi, perché l'acido dell'aceto può rimuovere l'ossido di rame, lasciando dietro di sé un pennino lucido e non ossidato.