Il peltro è stato prodotto per migliaia di anni e, sebbene i metalli utilizzati nella sua composizione siano cambiati nel corso degli anni, la lega è riconosciuta dalla sua caratteristica patina grigiastra. Il peltro di oggi è ancora usato negli utensili da cucina e nei pezzi decorativi.

Composizione

Il peltro è una lega metallica costituita da almeno il 90% di stagno e un mix di altri metalli come rame, bismuto e antimonio come indurenti.

Contenuto principale

Il piombo era una volta un componente importante del peltro ma è stato vietato come ingrediente per molti anni. Quando il piombo veniva usato per produrre il peltro, poteva aver causato molte malattie mentre si scava nel cibo.

Aspetto

Il peltro è levigato in una brillante lucentezza d'argento, ma sviluppa rapidamente la sua familiare patina grigia. Pochissimi pezzi sopravvivono dai giorni in cui il piombo era usato, ma quei pezzi avranno un aspetto molto scuro al nero.

Utensili per mangiare

Il peltro moderno è considerato sicuro per l'uso in utensili da mangiare come coltelli , forchette, cucchiai e piatti da portata.

Conservazione degli alimenti

Il peltro non è raccomandato come contenitore per alimenti perché anche una piccola quantità di acidi presenti naturalmente in alcuni alimenti può causare la formazione di peltro discolor.

Cooking

Poiché il peltro ha un punto di fusione relativamente basso, non è adatto alla cottura.