Molti articoli per la casa, eventi tipici e comodità moderne sono causati da reazioni chimiche. Ci sono diversi progetti divertenti, sicuri e semplici che gli studenti possono fare per osservare questa chimica nella vita di ogni giorno.

Ripartizione della clorofilla cucinando verdure verdi

Quando broccoli, spinaci o qualsiasi altro tipo di verdura verde sta per essere cotto, lentamente diventerà verde brillante e poi inizierà a sfumare in un verde brunastro meno appetitoso. Questo perché le cellule del vegetale si stanno rompendo e rilasciando acido che a sua volta denatura la clorofilla che è responsabile per il colore verde brillante della pianta. Gli studenti possono determinare quanto tempo impiega la clorofilla in un particolare vegetale per essere scomposta cucinandola per diverse lunghezze di tempo e valutando i colori risultanti.

Controllo delle uova marce

Le uova sono abbastanza permeabile, e dopo un tempo sufficiente, i batteri sono in grado di invadere il guscio, causando la decomposizione dell'uovo. Quando i batteri digeriscono l'interno dell'uovo, iniziano a rilasciare quantità significative di acido solfidrico gassoso, che si accumula nel guscio nel tempo. Usando un cartone di uova che è passato diverse settimane dopo la data "vendi per", gli studenti possono vedere quanto un uovo è decaduto mettendo ogni uovo in un barattolo d'acqua e vedendo quanto galleggia. Le uova marce dovrebbero galleggiare a causa del gas idrogeno solforato al loro interno e queste uova marce possono essere paragonate a un cartone di uova molto più fresche, che dovrebbe affondare.

Fare sapone

I saponi sono fatti da un grasso e una soluzione basica composta da un metallo e uno ione idrossido. Per iniziare a fare il sapone, riscaldare delicatamente una miscela di grasso o olio, alcool etilico e lisciva mentre si agita per circa 10 minuti. Dopo che la miscela è stata lasciata raffreddare in uno stato semisolido, aggiungere acqua calda e poi un po 'di soluzione salina. Lasciare riposare la soluzione per 5 minuti, quindi scremare la cagliata di sapone dalla parte superiore del liquido. Formare la cagliata in una barra e iniziare a pulire.

Addolcire l'acqua dura

In alcune zone, l'acqua del rubinetto è piena di minerali che rendono difficile rimuovere il sapone dai piatti o dalla pelle perché il sapone fa non si dissolvono nell'acqua molto bene. Le persone che vivono in queste aree usano spesso un addolcitore per fare piatti di pulizia o fare una doccia più efficiente. Gli studenti possono confrontare i due tipi di acqua facendo acqua dura con acqua distillata, che non contiene minerali. Per fare questo, prendi due bottiglie di acqua distillata riempite a metà e aggiungi i sali Epsom a uno. L'uso di sali di Epsom, o solfato di magnesio, serve a "indurire" l'acqua di una bottiglia attraverso l'aggiunta di magnesio. Quindi aggiungere il sapone a ogni bottiglia. Agitare entrambe le bottiglie per vedere quale ha più schiuma. Dovrebbe essere la bottiglia contenente l'acqua dura perché meno sapone si è dissolto nell'acqua.