Astratto grafico. Credito:Chimica e ingegneria sostenibili ACS (2022). DOI:10.1021/acssuschemeng.1c08139
Per salvare gli stock ittici e gli oceani del mondo, gli scienziati stanno gareggiando per trovare modi migliori e sostenibili per produrre prodotti nutrizionali sani come acidi grassi Omega-3, biodiesel, acquacoltura e cibo per il bestiame da microalghe a crescita rapida.
Una nuova ricerca della Flinders University ha scoperto un modo semplice, economico ed efficace per estrarre bioattivi di alto valore dall'olio di alghe unicellulari, utilizzando lo zolfo di scarto di industrie come la produzione petrolchimica.
L'innovativo processo di produzione dell'olio di alghe, descritto sulla rivista internazionale ACS Sustainable Chemistry &Engineering , delinea il nuovo metodo di utilizzo dello zolfo di scarto per produrre trigliceridi saturi arricchiti da olio di alghe prodotto in modo sostenibile.
Il processo utilizza una singola reazione per produrre contemporaneamente preziosi polimeri da trigliceridi polinsaturi e arricchire i trigliceridi saturi per varie applicazioni a valore aggiunto.
La reazione di zolfo può aspirare fino al 90% dei trigliceridi insaturi da colture di alghe unicellulari.
"In questo studio, ci basiamo sul nostro lavoro nella chimica dello zolfo per trovare un modo innovativo per elaborare i trigliceridi dalle microalghe ricche di lipidi", afferma il professor Justin Chalker, i cui polimeri organici sono stati adattati per il risanamento ambientale, fertilizzanti a lento rilascio, isolamento e rifiuti elettronici.
"In questo caso, l'olio di alghe viene fatto reagire con lo zolfo. I trigliceridi polinsaturi formano polimeri con molti usi consolidati, come il risanamento ambientale. I trigliceridi saturi non hanno reagito in questo processo, per il recupero e la conversione finale in sostanze a valore aggiunto come il biodiesel ", afferma il professor Chalker.
Il Professore Associato Munish Puri, del Bioprocessing Lab in Medical Biotechnology della Flinders University, ha lavorato su oli unicellulari per produrre nuovi materiali adatti per integratori alimentari, carni senza animali, biodiesel e altri prodotti.
"C'è un crescente interesse per la produzione biologica di lipidi dalle alghe", afferma il professor Puri, che ha una formazione in biotecnologia industriale e guida la piattaforma di fermentazione di precisione per la produzione di tali oli.
"I traustochitridi unicellulari sono particolarmente interessanti a questo riguardo, poiché possono produrre oltre il 50% del loro peso come trigliceridi.
"Ma nonostante la loro promessa, rimane la necessità di un'elaborazione a valle versatile per arricchire questi cosiddetti 'oli unicellulari' in classi di acidi grassi in base al grado di insaturazione. Ed è ciò che questo nuovo approccio sta aiutando ad affrontare".
L'articolo, "Reaction of Sulphur and Sustainable Algae Oil for Polymer Synthesis and Enrichment of Saturated Triglycerides", è pubblicato su ACS Sustainable Chemistry &Engineering . + Esplora ulteriormente
