La condensazione e l'evaporazione sono due processi in base ai quali la materia cambia fase. La condensazione è la transizione da una fase gassosa a una fase liquida o solida. L'evaporazione, d'altra parte, è il passaggio dal liquido al gas. I processi di condensazione ed evaporazione avvengono frequentemente, sia in natura che intorno alla casa.

Copertura nuvolosa

Le nuvole sono un esempio di condensa. Quando si formano le nuvole, la temperatura e la pressione nella loro regione specifica sono tali che il vapore acqueo si trasforma in acqua liquida. La formazione di nubi richiede siti di nucleazione o particelle su cui può avvenire la condensazione. Quando la temperatura è molto bassa, il vapore acqueo può trasformarsi in ghiaccio o neve. Si dice che l'aria sia satura se è al 100% di umidità. La temperatura alla quale l'aria è satura è chiamata il punto di rugiada. Se la temperatura scende al di sotto del punto di rugiada, l'acqua si condenserà. Se vedi la condensazione della rugiada sulle piante all'esterno, questo è un esempio dello stesso fenomeno: la temperatura è tale che il vapore acqueo nell'aria diventa acqua liquida.

Contenitori nel frigorifero

Quando mettete un contenitore di cibo caldo nel frigorifero e copritelo, è probabile che abbia dell'acqua liquida all'interno quando la rimuovete. Ciò accade perché il vapore acqueo all'interno del contenitore viene raffreddato e diventa acqua liquida. Come il vapore acqueo nelle nuvole, anche il vapore acqueo degli avanzi deve avere un sito per la condensazione. Quindi, troverai spesso un accumulo di acqua sulla parte superiore e sui lati del tuo contenitore.

Contenitori di liquidi

Se lasci una bella brocca di latte o qualche altra bottiglia di liquido il tavolo per un po ', si può notare che inizia a "sudare" - cioè, piccole goccioline d'acqua si formano all'esterno della brocca. Questa è un'altra istanza di condensazione. La temperatura della brocca è più fredda di quella dell'aria circostante. Questa freddezza fa sì che il vapore acqueo nell'aria si condensi sul lato della brocca. Ancora una volta, le molecole di vapore acqueo devono avere un sito su cui condensare. Quindi, si condensano sul lato della brocca del latte.

Estintore

I processi di condensazione ed evaporazione non sono limitati all'acqua. La maggior parte degli estintori sono riempiti con anidride carbonica liquida a pressione estremamente elevata. Quando il grilletto viene tirato su un estintore, questo rilascia l'anidride carbonica in un ambiente a bassa pressione. In questa nuova impostazione, l'anidride carbonica liquida si trasforma rapidamente in gas. In altre parole, evapora.