La carta tornasole viene utilizzata per testare l'equilibrio del pH di un liquido o di una sostanza. La maggior parte delle sostanze è alcalina o acida. Le sostanze chimiche alcaline o basiche comprendono il bicarbonato, l'ammoniaca e la liscivia. Le sostanze acide includono aceto, succo di limone e acido della batteria. Gli alcali e gli acidi sono chimicamente agli estremi opposti e si annullano a vicenda per formare una sostanza neutra se miscelati insieme a pari intensità.

TL; DR (Troppo lungo, non letto)

Le carte tornasole blu e rosse sono progettate per testare le sostanze a diversi pH. Usa carta blu per testare le sostanze acide e la carta rossa per testare quelle alcaline.

Carta tornasole blu

Quando la carta tornasole blu è collocata in una sostanza che è acida, diventerà rossa. Tuttavia, se collocato in una sostanza di base o neutra, rimarrà blu. La carta tornasole blu ha lo scopo di testare solo per un pH acido.

Quali sono gli acidi?

Gli acidi sono sostanze che hanno un basso potenziale di idrogeno, il che significa che non si legheranno facilmente alle molecole di idrogeno . Qualunque cosa con un livello di pH inferiore a 7 si dice che sia acida.

Carta tornasole rossa

Quando la carta tornasole rossa viene inserita in una sostanza di base, diventa blu. Se viene a contatto con una sostanza acida o neutra, rimarrà rossa. La cartina al tornasole rossa ha lo scopo di testare solo per un livello di pH alcalino. Gli acidi comuni includono la salsa tartara, il mais, il bacon e la birra.

Quali sono gli alcali?

Le sostanze alcaline, o di base, sono quelle ad alto potenziale di idrogeno, il che significa che si legheranno facilmente con molecole di idrogeno. Qualche cosa con un pH di più di 7 è di base. Gli alcali comuni includono pomodori, mandorle e melassa.