L'adsorbimento è un fenomeno in cui molecole di gas, liquidi o solidi si attaccano a una superficie solida. Le forze intermolecolari attirano le molecole, facendole aderire alla superficie. L'adsorbimento e l'assorbimento differiscono per il fatto che quest'ultimo riguarda un solido che assorbe un liquido o un gas nella sua sostanza. Fisici, chimici e altri scienziati fisici studiano l'adsorbimento per capire come liquidi e gas interagiscono con i solidi.
Misty Windows

Le molecole d'acqua si aggrappano al vetro della finestra, facendolo appannare nei mesi caldi e diventare gelido in inverno. Sebbene di solito invisibile, nell'aria è sempre presente dell'umidità; ogni tanto una molecola d'acqua rimbalza contro una finestra e una piccola attrazione elettrica la fa attaccare lì. Nel tempo le molecole si accumulano e formano goccioline; quando una goccia diventa sufficientemente pesante, la forza di gravità diventa maggiore della viscosità e una goccia rotola giù dal vetro.
Filtro dell'acqua

Il carbone attivo all'interno di un filtro dell'acqua assorbe i contaminanti dissolti nell'acqua, tirando li fuori e intrappolandoli nel filtro. Cattura le impurità tra cui sostanze chimiche disciolte, batteri e microscopiche particelle solide. Il carbonio è in polvere, conferendogli una superficie estremamente ampia ed efficace. L'ampia superficie offre al carbonio buone possibilità di rimuovere le impurità. Quando è passata abbastanza acqua attraverso il filtro, il carbonio alla fine si ostruisce con i contaminanti; quando ciò accade, si rimuove il filtro e lo si sostituisce con uno nuovo.
Gas su acciaio

Gli scienziati che lavorano con camere a vuoto specializzate si contendono gas che si assorbono in acciaio inossidabile. Sebbene l'acciaio sia un materiale eccellente per i sistemi a vuoto, poiché sigilla saldamente e può resistere bene a temperature estreme, purtroppo attira anche un sottile strato di acqua, ossigeno, azoto e altre sostanze dall'aria. Quando si crea un vuoto in una camera di acciaio inossidabile, un tecnico può "cuocere" il sistema riscaldandolo a temperature superiori a 120 gradi Celsius (248 gradi Fahrenheit), forzando le molecole fuori dalla superficie dell'acciaio. Una volta stabilito il vuoto, l'acciaio rimane relativamente privo di molecole indesiderate; tuttavia, quando la camera viene riportata alla normale pressione atmosferica, i contaminanti si riassorbono dall'aria al metallo.
Vernice

Se non fosse per le forze attrattive tra un solido e le molecole di vernice, la vernice scivolava via e non si attaccava a una superficie. L'adsorbimento è quindi una parte essenziale del processo di verniciatura; molecole di vernice liquida si aggrappano a legno, metallo, plastica e altri materiali, lasciandola asciugare al suo posto. Sono necessarie diverse formulazioni di vernice per garantire che l'adsorbimento a vari materiali sia sufficientemente forte da mantenere la vernice in superficie fino a quando non può formare legami chimici e meccanici più forti e permanenti.