In chimica la mole è un'unità di misura utilizzata per esprimere la quantità di una sostanza. È definita come la quantità di una sostanza che contiene esattamente 6.02214076×10^23 entità elementari di quella sostanza. Queste entità elementari possono essere atomi, molecole, ioni, elettroni o altre particelle.

Sebbene il carbonio sia l'elemento più comunemente utilizzato per definire un nevo, a questo scopo sono stati utilizzati anche altri elementi. Alcuni esempi includono idrogeno, ossigeno e silicio. Questi elementi vengono utilizzati nella definizione della mole in base al loro peso atomico, che è la media ponderata delle masse di tutti gli isotopi naturali dell'elemento.

Ad esempio, la mole di idrogeno è definita come la quantità di idrogeno che contiene esattamente 6,02214076×10^23 atomi di idrogeno. Il peso atomico dell'idrogeno è 1,00784, il che significa che una mole di idrogeno pesa 1,00784 grammi.

Allo stesso modo, la mole di ossigeno è definita come la quantità di ossigeno che contiene esattamente 6,02214076×10^23 atomi di ossigeno. Il peso atomico dell'ossigeno è 15.999, il che significa che una mole di ossigeno pesa 15.999 grammi.

L'uso di diversi elementi per definire un neo consente agli scienziati di lavorare con diverse sostanze utilizzando misurazioni coerenti e precise.