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    Quando fai bollire un bicchiere d'acqua sul becco Bunsen, diventerà gas?
    No, quando fai bollire un bicchiere d'acqua su un becco Bunsen, non diventerà gas. Invece, l’acqua si trasformerà dallo stato liquido allo stato gassoso. Questo processo è chiamato vaporizzazione. Man mano che le molecole d'acqua ottengono energia dal calore, si muovono più velocemente e si liberano dalla superficie del liquido, trasformandosi in vapore acqueo. Il vapore acqueo salirà e fuggirà nell'aria circostante, ma l'acqua stessa rimarrà allo stato liquido.
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