Quando il sodio viene aggiunto all'acqua, subisce una reazione vigorosa, nota come reazione sodio-acqua. Questa reazione produce idrossido di sodio e gas idrogeno. L'idrogeno gassoso prodotto durante la reazione è altamente infiammabile e può accendersi spontaneamente in presenza di ossigeno provocando un incendio.

La reazione tra sodio e acqua è altamente esotermica, ovvero rilascia una grande quantità di calore. Questo calore può anche essere sufficiente per accendere il gas idrogeno, provocando un incendio.

È importante notare che questa reazione è altamente pericolosa e dovrebbe essere condotta solo in un laboratorio controllato da professionisti qualificati.