L'azoto è un gas biatomico a temperatura e pressione ambiente. Ciò significa che esiste come molecole di due atomi di azoto legati insieme. Il gas di azoto è incolore, inodore e insapore. È l'elemento più abbondante nell'atmosfera terrestre, costituendo circa il 78% del suo volume. L'azoto si trova anche in molti composti, come l'ammoniaca, l'acido nitrico e le proteine.