1. Definizione
- Fusione: La fusione è il processo mediante il quale un solido si trasforma in un liquido.
- Ebollizione: L'ebollizione è il processo mediante il quale un liquido si trasforma in un gas.
2. Cambiamento di temperatura
- Fusione: La fusione avviene ad una temperatura specifica chiamata punto di fusione. Questa è la temperatura alla quale le fasi solida e liquida di una sostanza coesistono in equilibrio.
- Ebollizione: L'ebollizione avviene ad una temperatura specifica chiamata punto di ebollizione. Questa è la temperatura alla quale la pressione del vapore del liquido è uguale alla pressione dell'ambiente circostante.
3. Apporto di calore
- Fusione: La fusione richiede l'apporto di energia termica per rompere le forze intermolecolari che tengono insieme le particelle solide.
- Ebollizione: Anche l'ebollizione richiede l'apporto di energia termica, ma in questo caso l'energia viene utilizzata per superare le forze intermolecolari che tengono insieme le particelle liquide e anche per convertire il liquido in un gas.
4. Modifica del volume
- Fusione: Quando un solido si scioglie, solitamente si verifica un leggero aumento di volume. Questo perché le particelle liquide sono meno densamente imballate rispetto alle particelle solide.
- Ebollizione: Quando un liquido bolle, si verifica un aumento significativo del volume. Questo perché le particelle di gas sono molto meno densamente imballate rispetto alle particelle liquide.
5. Variazione di densità
- Fusione: La densità di una sostanza diminuisce quando si scioglie. Questo perché le particelle liquide sono meno densamente imballate rispetto alle particelle solide.
- Ebollizione: La densità di una sostanza diminuisce quando bolle. Questo perché le particelle di gas sono molto meno densamente imballate rispetto alle particelle liquide.
