Una soluzione acida è meglio definita come una soluzione che ha una maggiore concentrazione di ioni idrogeno (H+) rispetto all'acqua pura. Ciò significa che il valore del pH di una soluzione acida è inferiore a 7, dove 7 è il valore del pH neutro. Le soluzioni acide sono caratterizzate dal loro sapore aspro, dalla natura corrosiva e dalla capacità di reagire con determinati metalli per produrre gas idrogeno. Gli acidi possono essere forti o deboli, con gli acidi forti che si dissociano completamente in acqua per rilasciare tutti i loro ioni idrogeno, mentre gli acidi deboli si dissociano solo parzialmente. Esempi comuni di acidi includono acido cloridrico (HCl), acido solforico (H2SO4) e acido citrico (un acido naturale presente negli agrumi).