Un cambiamento fisico è un cambiamento nella forma o nell'aspetto di una sostanza senza un cambiamento nella sua composizione chimica. I cambiamenti di stato, come fusione, congelamento, vaporizzazione e condensazione, sono tutti cambiamenti fisici. Durante un cambiamento di stato, la sostanza passa da uno stato della materia (solido, liquido o gassoso) a un altro senza che si verifichino reazioni chimiche. La composizione chimica della sostanza rimane la stessa.