L'anidride carbonica è un composto covalente, il che significa che è formato dalla condivisione di elettroni tra atomi. Il legame che forma l'anidride carbonica è chiamato doppio legame, che consiste in due coppie di elettroni condivisi tra due atomi. Nel caso dell'anidride carbonica, il doppio legame si forma tra l'atomo di carbonio e ciascuno dei due atomi di ossigeno.