Quando un acido reagisce, dona un protone (H+) a un'altra sostanza. La sostanza che riceve il protone è chiamata base. In una reazione di neutralizzazione, un acido e una base reagiscono in quantità stechiometriche, dando luogo alla formazione di un sale e di acqua. Il sale è composto dagli ioni caricati positivamente della base e dagli ioni caricati negativamente dell'acido.
Anche la reazione tra un acido e un metallo è un esempio di reazione acida. In questo caso, gli atomi di metallo sostituiscono gli atomi di idrogeno nell'acido, formando un sale e liberando idrogeno gassoso. Questo tipo di reazione si osserva comunemente quando un metallo viene immerso in una soluzione acida.
In sintesi, la reazione acida si riferisce al processo in cui un acido dona un protone a un'altra sostanza, portando alla formazione di nuovi composti attraverso reazioni acido-base o reazioni con metalli.