>L'equazione chimica per questa reazione è:

CaCO3(s) + 2CH3COOH(aq) → Ca(CH3COO)2(aq) + H2O(l) + CO2(g)

Le bolle di gas che si producono sono anidride carbonica. Questo gas può essere identificato dal suo odore caratteristico e dal fatto che renderà l'acqua lattiginosa. Per verificare la presenza di anidride carbonica, è possibile tenere un piccolo pezzo di carta contenente acqua di calce vicino alle bolle. Se la carta di acqua di calce diventa lattiginosa, è presente anidride carbonica.

Ecco alcune osservazioni aggiuntive che possono essere fatte su questa reazione:

* La reazione è esotermica, cioè rilascia calore.

*Le scaglie di marmo si scioglieranno nell'aceto formando una soluzione di acetato di calcio.

* Il gas di anidride carbonica fuoriesce dalla soluzione sotto forma di bolle.

* La reazione si interromperà quando tutte le scaglie di marmo si saranno sciolte o quando tutto l'aceto sarà esaurito.