L'estere formato da acido acetico e alcol n-pentilico è acetato di pentile. La reazione tra acido acetico e alcol n-pentilico per formare acetato di pentile è un esempio di reazione di esterificazione, che è un tipo di reazione di condensazione. In questa reazione, il gruppo acido carbossilico dell'acido acetico reagisce con il gruppo ossidrile dell'alcol n-pentilico per formare un legame estere, rilasciando acqua come sottoprodotto. L'equazione generale per questa reazione è:

acido carbossilico + alcool → estere + acqua

In questo caso la reazione specifica è:

acido acetico + alcool n-pentilico → acetato di pentile + acqua

Il prodotto di questa reazione, l'acetato di pentile, è un composto profumato con odore fruttato. È comunemente usato come agente aromatizzante negli alimenti e nelle bevande ed è anche utilizzato nella produzione di profumi e cosmetici.