La formula chimica C6H12O6 rappresenta il glucosio, che è un monosaccaride. Il glucosio è uno zucchero semplice con sei atomi di carbonio, dodici atomi di idrogeno e sei atomi di ossigeno. I legami chimici nel glucosio sono legami covalenti, formati dalla condivisione di elettroni tra atomi. Nel glucosio, gli atomi di carbonio sono legati tra loro da singoli legami covalenti e gli atomi di ossigeno sono legati agli atomi di carbonio da singoli legami covalenti. Inoltre, ci sono gruppi idrossilici (-OH) attaccati ad alcuni atomi di carbonio nel glucosio. Questi gruppi idrossilici sono anche legati agli atomi di carbonio tramite singoli legami covalenti.