1. Movimento dell'acqua:la concentrazione di sale è maggiore all'esterno della cellula (nella soluzione NaCl) rispetto all'interno della cellula. A causa di questo gradiente di concentrazione, l'acqua esce dalla cella e si riversa nella soluzione salina circostante.
2. Plasmolisi:quando l'acqua esce dalla cellula, la membrana cellulare inizia a restringersi e ad allontanarsi dalla parete cellulare. Questo processo è chiamato plasmolisi. La cellula perde il suo turgore e diventa flaccida.
3. Citoplasma rimpicciolito:quando la membrana cellulare si allontana dalla parete cellulare, il citoplasma si restringe e si condensa. Ciò fa sì che il contenuto della cellula, compreso il nucleo e altri organelli, appaia più concentrato e più vicino tra loro.
4. Aumento della concentrazione di sale all'interno della cellula:quando l'acqua esce dalla cellula, la concentrazione di soluti all'interno della cellula, incluso NaCl, aumenta. L'ambiente interno della cellula diventa più salato.
5. Funzione cellulare interrotta:la perdita di acqua e l'aumento della concentrazione di sale possono interrompere il normale funzionamento della cellula. Gli enzimi e altre proteine potrebbero non funzionare correttamente nell'ambiente alterato, portando a processi cellulari compromessi e potenziali danni alla cellula.
È importante notare che l'entità della plasmolisi e l'impatto sulla cellula dipenderanno dalla concentrazione della soluzione salina. Una soluzione salina altamente concentrata può causare grave plasmolisi e persino la morte cellulare, mentre una soluzione salina più debole può indurre effetti più lievi.
Osservando una cellula di cipolla dopo l’aggiunta di una soluzione salina, possiamo ottenere informazioni sul processo di osmosi, sugli effetti dei cambiamenti nel bilancio idrico sulle cellule vegetali e sull’importanza di mantenere concentrazioni di soluto adeguate per la funzione cellulare.
