Vaporizzare l'alcol è un cambiamento fisico. Durante la vaporizzazione l'alcol passa dallo stato liquido a quello gassoso senza alterare la sua composizione chimica. I legami tra le molecole di alcol rimangono intatti e non si formano nuove sostanze. All’aumentare della temperatura dell’alcol, le sue molecole acquistano energia e superano le forze intermolecolari che le tengono insieme, permettendo loro di fuoriuscire nell’aria. Questo cambiamento è reversibile, il che significa che il vapore alcolico può essere condensato nuovamente in un liquido raffreddandolo.