Coesione, tensione superficiale e adesione sono tutte proprietà dell'acqua che derivano dalla polarità delle sue molecole. Le molecole d'acqua sono polari perché hanno una leggera carica positiva ad un'estremità e una leggera carica negativa all'altra estremità. Questa polarità consente alle molecole d'acqua di formare legami idrogeno tra loro.

Coesione è l'attrazione tra le molecole d'acqua. È ciò che fa sì che l'acqua si accumuli sulle superfici e formi goccioline. La coesione è anche responsabile della tensione superficiale dell'acqua.

Tensione superficiale è l'energia necessaria per rompere la superficie dell'acqua. È ciò che fa sì che l'acqua formi una pelle sulla sua superficie. La tensione superficiale è anche responsabile dell'azione capillare dell'acqua.

Adesione è l'attrazione tra le molecole d'acqua e altre molecole. È ciò che fa sì che l'acqua aderisca alle superfici. L'adesione è anche responsabile della bagnatura delle superfici da parte dell'acqua.

Coesione, tensione superficiale e adesione svolgono tutti un ruolo importante nel comportamento dell'acqua. Sono responsabili di molte delle proprietà uniche dell’acqua, come il suo alto punto di ebollizione, la sua capacità di dissolvere molte sostanze e la sua capacità di formare onde.